有些酒本身就很醉人
酒是一种多组分的液态混合物，其中含有水、酒精以及其他微量组分，而“酒能醉人”的属性，正是和这些组分有关，不只是酒精浓度，还有高级醇、醛类物质等。
同样是蒸馏酒，比如白酒、威士忌和伏特加酒，三者的酒精度数基本相当，都在40~50度左右，但是喝伏特加却更容易醉倒。
美国布朗大学(Brown University)研究小组对95位身体健康的自愿者进行了调查，分别饮用威士忌、伏特加，分量都超过酒精饮用标准。根据研究结果，饮用威士忌的参与者比喝伏特加的参与者更容易出现诸如头疼、恶心、口干、疲倦等症状。
这其中的原因，就在于相比伏特加和白酒，威士忌里丙酮和乙醛的化学成分比较多，正是这些物质让不同的酒的宿醉程度和持续时间不同。
含气泡酒精会加速醉酒
2007年，发表于《国际法医学杂志》的一篇论文表示，英国曼彻斯特大学和中央兰开夏大学的研究人员通过实验得出结论：在伏特加中加入气泡水，可以让人体更快地摄入酒精，从而让人感觉醉得更快。
从理论上来讲，包含气泡的饮料(可乐、啤酒、香槟等)会刺激胃和肠的蠕动，加速人体血液循环和吸收，因此也就容易让酒精更快进入人的体内。
很多人都有这样的经验：先喝啤酒，再喝白酒，感觉会更加容易让人有醉的感觉，这其实并不能简单归功于“混酒”，而是由于气泡在当中发挥的作用。
酒精浓度不同会加速醉酒
2005年发表于英国医学杂志的一篇论文Alcohol in the Body指出，酒精在人体内的吸收速度，会随着酒精度的高低而变化。
简单来说，在空腹状态下，20%酒精度吸收最快，其次则是3～8%的啤酒，而高于40%的烈酒则吸收较慢。
人体对于酒精的吸收是有惯性的，习惯了某种酒精度的酒，人体内也会产生相应的酒精吸收速度模式。
如果突然混喝多种酒水，会造成体内酒精浓度的变化过快或者过慢，超过日常习惯的变化模式，机体无法耐受，导致更易醉酒的情况发生。换句话说，如果你常混酒喝，机体适应能力自然会增强，不太容易感觉醉。
不同种类的酒刺激内脏，轻则出现胃痛、呕吐等不适感
